おいしいをやらまいか
Japan Food Culture Project in Hamamatsu.
dasi

更新情報

    • 肴町ストリートマルシェ オディン屋   2018年11月20日
      次世代に和食文化を残していく活動の一環として、 本物のお出汁を体験していただきました。 おでんの販売のほか、子供に向けて無料でお出汁を配り、 多くの方に飲んでいただくことができました。 中には、自分でだしをとってみたいという方もいらして、 とても良い食育の機会になりました。 また、大根の処理の際に出 …

    • 子どもに伝える和のご飯 お米と味噌編   2018年10月29日
      10月28日、クリエート浜松クッキングルームにて 子どもに伝える和のご飯2クール目の第二回 お米とお味噌編が終了しました これで今年度の和のご飯は全て終了しました 前回は行事と重なり参加出来ない方が多く こじんまりとした中での開催でしたが 今回は、お子さんを連れてのママ達の参加もあって 多くの皆さん …

    • 子どもに伝えたい和のご飯 ご報告   2018年10月14日
      子どもに伝えたい和のご飯 2クール目の第一回 和食の講座が終わりました 最初に五節供について簡単にご紹介し 重陽の節句についてもお話しさせて頂きました その後、彩席かわかみの大将によるだし講座へ 昆布、鰹節の話からだし体験へ そしてだしを使った料理のご紹介です 本日のメニューは レンコン蒸し 茄子と …

平成30年度活動予定

うま味を生かした離乳食  全2回 5月22日、29日(水曜)11:00~13:00    終了

場所:クリエート浜松 4階 クッキングルーム

受講料:1,000円(2回分)

申し込み方法:中部協働センター(クリエート浜松1階)窓口、または電話にて

中部協働センター 453-5234

 

お父さんのための和食講座 子どもに伝えたい和のご飯  

             全2回 7月8日(日)、7月22日(日)15:00~17:00

内容:第一回目 「旬の料理あまの店主による」自慢したくなる包丁さばき、魚のおろし方、魚料理

*自慢の包丁をお持ちの方は持参下さい

第二回  お茶講師、お茶子さんこと 松本陽子さんによる  美味しくお茶をいれる方法

明治屋醤油六代目 野末将平さんによる  醤油が出来るまで

 

場所:クリエート浜松 4階 クッキングルーム

受講料:2000円(2回分)

持ち物:エプロン、三角巾、筆記用具、ハンドタオル、布巾

申し込み方法:中部協働センター(クリエート浜松1階)窓口、または電話にて

中部協働センター 453-5234

 

<予告> 秋にも同タイトルで2回の講座がありますが、内容、時間は異なります

 

農園レストランで野菜と和食を学ぼう  8月20日 9:00~12:00

場所:  農+(ノーティス) 浜北区四大地9-1178

受講料:2,000円(大人1名、子ども1名のペア)

持ち物:帽子、長袖、長ズボン、運動靴(サンダル不可)、タオル2枚、エプロン、筆記用具

申し込み:7月9日から  メールのみ shiojas@gmail.com

残席状況: 日付が変わってからお申し込みが届いております。

沢山のお問い合わせありがとうございました

満席のため,受け付けを終了いたします。キャンセル待ちについてはお問合せ下さい。

残席  満席となりました(9日、7:30現在)

 

 

Hamamatsu Dining     9月9日 万年橋パーキング8F 11:00~16:00

 

 

お父さんのための和食講座 子どもに伝えたい和のご飯  

             全2回 10月14日(日)、10月28日(日)10:00~17:00

内容:第一回目 「彩席かわかみ」店主による、だしの講座とだしを使った料理

 

第二回  やらまいか生産者 鈴木さんによる美味しいお米の話

JFCプロジェクトメンバーによる災害時のお米の炊き方

加藤醤油さんによる、味噌の仕込み(持ち帰りあり)

 

場所:クリエート浜松 4階 クッキングルーム

受講料:3000円(2回分)

持ち物:エプロン、三角巾、筆記用具、ハンドタオル、布巾

申し込み方法:中部協働センター(クリエート浜松1階)窓口、または電話にて

中部協働センター 453-5234

 

オディン販売   11月18日 11時から

肴町マルシェにて  鰹と昆布のだしで煮込んだおでん

 

クリエートの冬まつりにて だしカフェ   1月27日10時~  クリエート浜松1階

料理人のだし販売