おいしいをやらまいか
Japan Food Culture Project in Hamamatsu.
dasi

更新情報

    • プロから学ぶ日本の食文化 秋編   2019年10月2日
      夏に好評でした プロから学ぶ日本の食文化 秋編のご案内です 10月27日  発酵食を学ぶ・味噌の仕込み 加藤醤油店の虎岩さんをお迎えして 発酵についての学びと 味噌を仕込んでお持ち帰り 11月10日  和食のだしを学ぶ 彩席かわかみの店主 川上哲宏さんによる 一番だしの体験 だしを使った調理実習 本 …

    • ほぼ浜松焼きそば  ありがとうございました   2019年8月26日
      クリエートの夏祭りにて ほぼ浜松焼きそばを販売しました 今年も美味しく出来ました 今年は売れ行きも良く いつもより早めに完売 昨年、野菜が高くて青梗菜を半分の量にしてもやしを入れましたが やっぱり浜松野菜を減らすのはコンセプトに合わないなと思い 昨年同様の値段でしたが、元の量に戻しました キャベツの …

    • 伝えよう!ふるさとの味 出来上がるまで   2019年8月23日
      講座の裏側 伝えよう!ふるさとの味のお話しを頂いたのは昨年くらい 昨年は、里山たいけん帖として参加しました それがもう少し食育感を強くして 内容も、単なる体験だけで無く 想いを持った物にしたいというお話しでした そして、高学年と、低学年に分けてプログラムを組んで欲しいという話も 夏休みの間に2回 私 …

令和元年活動予定

うま味をいかした離乳食  全2回  (5月28日、6月4日 11:00~13:00)

場所:クリエート浜松4階クッキングルーム

受講料:1500円(2回分)

内容:1回目  栄養士による野菜のうま味を利用した離乳食作り、野菜の選び方

2回目  和食料理人による和食のだしの解説とうま味を生かした離乳食

 

申し込み方法:中部協働センター(クリエート浜松1階)窓口、または電話

中部協働センター  053-453-5234

 

大人の料理教室(前期)  全2回  (7月21日、7月28日  14:00~16:00)

場所:クリエート浜松 4階 クッキングルーム

受講料:2,000円

申し込み方法:中部協働センター(クリエート浜松1階)窓口、または電話

中部協働センター  053-453-5234

 

浜松・浜名湖推進協議会主催 

ふるさと体験プログラム「伝えよう!ふるさとの味」

申し込み開始 7月9日 0時から

低学年プログラム  8月5日(月)9:00~    満席

農園レストランで学ぶ野菜とだしの講座  会場 農+(浜北区四大地9-1178)

小学1年~3年と保護者

学年プログラム  8月20日(火)10:00~

旬の野菜と浜名湖の魚でうま味の教室  会場 地球のたまご (西区村櫛町4601)

小学4年生~6年生と保護者

 

クリエートの夏祭り  8月25日(日)

ほぼ浜松焼きそば販売  地域食材にこだわり、うま味を生かした焼きそばの販売

 

Hamamatsu Dining    9月8日(日)

凄腕シェフによる遠州地域の食材の紹介

 

プロから学ぶ日本の食文化  10月27日(日)、11月10日(日) 10:00~

場所:クリエート浜松 4階 クッキングルーム

受講料:3,000円(27日2,000円、11月10日1,000円)

申し込み方法:10月5日から受付

中部協働センター(クリエート浜松1階)窓口、または電話

中部協働センター  053-453-5234

 

 

クリエートの冬まつり 1月26日(日)

だしカフェ  和食の真髄である一番だしの販売